So frieren Sie Zucchini für den Winter zu Hause ein: ein Rezept mit einem Foto

Bevor Sie zu Hause Zucchini für den Winter einfrieren, müssen Sie richtig planen, wofür das Werkstück verwendet wird. Das Rezept mit dem Foto erzählt von Eisbechern mit Gemüse für Eintöpfe oder Kaviar.

So frieren Sie Zucchini für den Winter zu Hause ein: ein Rezept mit einem Foto
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Zeit:
50 Minuten.
Portionen:
6 Leute
Schwierigkeit:
Messe
Zubereitung:
Geeignet für:

Zutaten

  • Zucchini jeglicher Art - golden, Pilz oder Zucchini.

Das Rezept zum Kochen zu Hause

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Ebenso können Sie Brokkoli, Spargelbohnen oder Blumenkohl zubereiten.

  1. Wir waschen das Gemüse, schneiden die Spitzen auf beiden Seiten ab.
  2. Wir trocknen die Zucchini mit einer Serviette oder einem Küchentuch und schneiden sie in Kreise oder Würfel mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm.
  3. Wasser in einem großen Topf kochen.
  4. Eis in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen.
  5. In kleinen Mengen senken wir das Erntegemüse vom kochenden Wasser, kochen bis zur Hälfte gekocht.
  6. Entfernen Sie die Zucchini mit einem Löffel aus dem heißen Wasser und geben Sie sie in eine Schüssel mit Eiswürfeln.
  7. Nach dem Abkühlen nehmen wir einen Löffel mit Löchern heraus und legen ihn in einer Schicht auf ein Handtuch.
  8. Wir legen die leicht ausgetrockneten Werkstücke gleichmäßig auf die Küchenplatte und schicken sie in die Kammer.
  9. Sobald alle Teile hart sind, füllen Sie sie in einen Druckverschlussbeutel.
  10. Wir entlüften die Verpackung und befestigen sie.
  11. Wir schicken sie zur Aufbewahrung zurück zum Gefrierschrank.

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Hilfreiche Ratschläge:

über dem Bild

Wenn wir in Zukunft Gebäck mit Zucchini kochen wollen, sollten diese vor dem Blanchieren auf einer groben Reibe gerieben und in heißes oder eisiges Wasser in einem Sieb getaucht werden.

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