Himbeertorte mit den Mandelblumenblättern

Ein einfaches Rezept für einen Sommerkuchen mit Himbeeren und Vanillenoten.

Himbeertorte mit den Mandelblumenblättern
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Zeit:
60 Minuten.
Portionen:
8 Leute
Schwierigkeit:
Leicht
Zubereitung:

Zutaten

  • 140g gemahlene Mandeln
  • 140 weiche Butter
  • 140g Puderzucker
  • Mehl 140g
  • 2 Eiern
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250g Himbeeren
  • 2 Esslöffel Mandelflocken und Esslöffel Puderzucker für Dekorationszwecke

Das Rezept zum Kochen zu Hause

Autor: /
  1. Den Backofen auf 160 / 180C vorheizen. Gemahlene Mandeln, Butter, Zucker, Mehl, Eier und Vanilleextrakt in einer einzigen Schüssel glatt rühren.
  2. Decken Sie die Auflaufform mit Pergamentpapier ab und legen Sie die Hälfte der Masse auf den Boden. Legen Sie die Beeren auf den Teig, wenn sie übrig bleiben, können sie zur Dekoration verwendet werden. Oben auf die Beeren die zweite Teighälfte gießen. Mit Mandelflocken garnieren und 50 Minuten goldbraun backen.
  3. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreuen.

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