Torte mit schwarzen Johannisbeeren

Wenn Sie nach einem Rezept für hausgemachten Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren suchen, ist dies genau das, was Sie brauchen. Es ist eine solche Torte, die sich am besten für das Trinken von Tee in der Familie eignet und sehr einfach zuzubereiten ist.

Torte mit schwarzen Johannisbeeren
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Zeit:
60 Minuten.
Portionen:
10 Leute
Schwierigkeit:
Messe
Zubereitung:
Geeignet für:

Zutaten

Mürbeteig für Johannisbeerkuchen:

  • 250 Gramm Mehl
  • 120-130 gr Butter
  • 100 ml kaltes reines Wasser
  • 1 Esslöffel Puderzucker mit einer Folie
  • Prise Salz

Kuchenfüllung:

  • 600 gr schwarze Johannisbeere
  • 80 ml Kondensmilch
  • 70-80 ml Milch
  • 1 EL Stärke

Das Rezept zum Kochen zu Hause

Autor: /
  1. Mehl durch ein Sieb mit Puderzucker in eine Schüssel sieben und umrühren. Die Butter reiben und mit der Mehlmischung gründlich in Krümel schneiden. Nach und nach einen Löffel Wasser einfüllen und den Teig glatt kneten. Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie umwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Sortiere schwarze Johannisbeeren, entferne Zweige, Blätter und anderen Müll. Die Johannisbeeren gründlich mit einem Papiertuch abspülen und trocknen. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn in ein rundes Bett mit einer Dicke von ca. 0,5 cm. Den Backofen auf 200С vorheizen.
  3. Den Teig in die Form geben, die Seiten mit 2-3 cm formen und an mehreren Stellen mit einer Gabel hacken. Decken Sie die Form mit dem Teig mit Pergamentpapier und füllen Sie mit Reis, Bohnen oder Erbsen, senden Sie an einen vorgeheizten Ofen.
  4. Backen Sie den Sandboden für die schwarze Johannisbeerkuchen für ca. 6-10 Minuten. Nehmen Sie die Form heraus, entfernen Sie die Bohnen mit Papier und füllen Sie den Teig mit Johannisbeeren.
  5. In einem kleinen Behälter kalte Milch und Stärke mischen, bis sich die Feststoffe vollständig aufgelöst haben. Dann Kondensmilch hinzufügen und erneut umrühren. Gießen Sie die Mischung mit der Mischung und senden Sie es zurück in den vorgeheizten Ofen.
  6. Backen Sie eine halbe Stunde lang einen Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren, bis die Füllung fertig ist. Nehmen Sie die Form heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Nach einer halben Stunde können Sie den Johannisbeerkuchen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

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